兽药专家了解到禽肉市场供需平衡——从展望报告看未来十年我国农产品走势谷物、肉蛋、油、蔬菜……这些与人们朝夕相伴的农产品，其未来产量如何?其今后价格走势怎样?农业部市场预警专家委员会20日发布《中国农业展望报告(2015-2024)》，对今后10年我国几大主要农产品走势进行了预测与展望。三大主粮单产持续提高消费量稳步增长《中国农业展望报告(2015-2024)》预计，未来10年，稻米总产量将保持稳定，并将稳定在2亿吨以上。具体而言，水稻种植面积会保持稳中略减的趋势，但其单产将持续提高。“目前，稻谷是我国的第二大粮食作物，全国60%的人以大米为主食。”农业部农村经济研究中心副研究员彭超表示，展望未来，稻米消费需求总量略增。报告认为，未来10年，中国稻米总消费量将保持增长，稻谷和大米价格总体将保持稳中有涨态势。预计2024年大米国内消费总量14476万吨。关于三大主粮之一的小麦，专家预测，我国小麦生产受水土等农业资源环境制约，小麦种植面积将主动调减，2024年预计为3.52亿亩，但单产将进一步提高。小麦产量继续增长，预计2024年将达到12931万吨，比2014年增长2.5%。在消费方面，将呈现稳步增长的态势。预计2024年小麦总消费量将增至13195万吨，年均增长0.6%。同时，报告也指出，玉米单产尚有较大的增长潜力，今后玉米增产将主要来源于单产提高。预计未来10年，中国玉米的种植面积将基本稳定，单产年均增长1.2%，总产量年均增长1.3%;国内玉米总消费量年均增速为3.1%;在不考虑通货膨胀因素的情况下，预计国内玉米价格总体将呈温和上涨态势。专家认为，展望期内，中国谷物将保持合理自给率，稻谷、小麦两个品种口粮消费自给有余，能够实现“谷物基本自给，口粮绝对安全”的粮食安全目标。禽蛋产量增速放缓肉类消费继续小幅增长我国是全球第一大禽蛋生产国。报告预测，未来10年，中国禽蛋生产将继续保持世界领先地位，产量稳步增加，增速有所放缓，禽蛋消费稳步增长，价格波动上涨，进出口贸易基本稳定。
预计到2024年禽蛋产量达3210.6万吨，年均增速1.0%，相比过去10年年均增速略有放缓。同时，专家也指出，成本波动、政策变化、科技创新进程、风险规避手段等不确定性依旧存在。“禽蛋品种、生产方式创新将直接决定禽蛋的生产水平，对中国禽蛋生产、消费、贸易等方面的发展具有重要影响。”中国农业科学院农业信息研究所研究员李哲敏建议，要促进禽蛋生产转型升级，引导发展规模化标准化养殖，更加注重质量效益和竞争力，并加强质量监管与疫病防控。根据报告，肉类消费继续小幅增长，预计2024年将接近1亿吨。未来10年，猪肉消费量和人均占有量年均增速将保持在1.3%和0.8%;禽肉生产和消费增速都逐渐放缓，进口平稳，禽肉市场将继续保持供需平衡格局。专家认为，随着人们生活水平不断提高，中国牛羊肉消费人群和消费量均增加，消费整体处于稳步增长态势。但受饲养周期、发展方式转型等因素影响，未来10年牛羊肉供给偏紧的趋势将继续存在。
