19
2015
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全国很多地区正在出现卖猪难!

兽药厂家专家分析道中小屠宰企业大量淘汰:这个观点之前我也提到过,现在中国还有大量小散户,他们每次出栏在几十头猪,直接送到双汇、雨润这样的大型屠宰场不是很方便,况且养猪人一般都比较忙,没时间自己送到屠宰场。之前他们的猪主要卖给本地小型屠宰场,或者卖给本地肉摊主,其实这是一种个体对个体的生意,但是现在本地小刀和中小屠宰场大量减少,很多县级市没有定点屠宰场,只能把猪卖给外地收猪人,但是双方信息不对称,外地收猪人不知道本地谁家有猪,猪场老板也联系不上外地收猪人,于是出现大量活跃的猪经纪在中间牵线搭桥。总而言之,一句话:现在卖猪环节比以前更不透明,环节也增加了。


生猪产销区域集中化:我觉得第二个导致卖猪难的原因是产销区域集中化,北上广深等大城市是猪肉消费集中区域,人口密度大,但是这些城市周边现在基本不养猪;而养猪区域主要集中在偏远的农村和农业大省,比如辽宁,山东,河南等,那就需要生猪跨区域流通。现在卖猪,我们需要联系外收猪老板,尤其是猪价在下降期间,收猪老板也是提心吊胆,只能给出更低的猪价(适当压价),否则跨区域收猪,自己就不赚钱。


食品安全问题日益严峻:再说一个大的问题,卖猪难其实与日益严峻的食品安全问题密切相关,现在屠宰企业收猪标准越来越高,包括外地猪贩在长距离运输过程中,对猪的健康程度要求也在增加,你的猪稍微带点问题,或者品种不好,那么就卖不上好价钱。

最后,之所以卖猪难,其实主要原因还是区域垄断。本地区活跃的猪经纪就那么几个,你不联系他们,还能联系谁?

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