马齿苋主要成分及在畜禽的应用
- 时间：2018-06-12 来源：迅达康兽药
马齿苋又叫长寿菜，是一种长在田间地头的常见野菜。马齿苋含有丰富的蛋白质、粗纤维、多糖、黄酮、有机酸、生物碱、维生素、矿物质、挥发油类等多种活性成分，具有抑菌消炎、保肝护胆、清除自由基、降血糖降血脂、抗肿瘤等多种生理功能，在调节机体免疫力、调节胃肠功能、提高料肉比、改善动物生产性能方面具有显著作用。马齿苋没有普通中草药的苦味，适口性很好，常作为防治胃肠炎药物、饲料抗氧化剂、抑菌防霉剂使用。
1马齿苋的主要化学成分
1.1多糖
马齿苋中的多糖为水溶性多糖，主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖和阿拉伯糖等单糖组成。马齿苋多糖具有广谱抗菌、抗氧化、抑制肿瘤生长和增强免疫等作用，马齿苋多糖能够提高雏鸡的脾脏指数和脾脏淋巴细胞转化率，从而提高雏鸡的免疫机能。马齿苋多糖能促进雏鸡免疫器官内细胞的增殖，随着马齿苋多糖浓度增加，雏鸡脾脏CD4+T淋巴细胞含量增加，CD8+T淋巴细胞水平基本不变，其比值显著增加，表明马齿苋多糖可通过对脾脏有序调控直接作用于免疫细胞，促进免疫器官的生长发育，增强免疫功能，提高机体的免疫力。马齿苋多糖的抑菌作用较强，可有效的抑制酵母菌、醋酸菌、黑曲霉和大肠杆菌，同时对痢疾杆菌、金色葡萄糖球菌也有很好的抑菌效果。
1.2黄酮
马齿苋黄酮类化合物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、啤酒酵母和黑曲霉的还原糖、蛋白质和电导率均有一定的影响，对金黄色葡萄球菌的影响最明显。马齿苋黄酮抗菌机理主要是破坏了菌体的细胞膜，使其内容物外漏，从而达到抑菌的目的。马齿苋总黄酮在保肝护胆方面也有突出作用，可通过下调大鼠肝纤维化细胞TGF~B1基因及蛋白表达有预防疗肝细胞纤维化病变。马齿苋总黄酮对红细胞膜氧化损伤具有保护作用，预先加入不同浓度的马齿苋总黄酮后能显著增加膜封闭能力，红细胞膜唾液酸含量较氧化膜显著增加，MDA含量显著降低。马齿苋黄酮具有清除羟自由基的作用，随着黄酮浓度的增加，对羟自由基的清除作用增强，呈明显的量效关系；通过邻苯三酚自氧化体系表明，马齿苋黄酮能够明显清除体系中的氧自由基，表现出极强的抗氧化活性。此外，马齿苋黄酮对油脂也表现出较强的抗氧化作用，可抑制油脂的氧化酸败，延长油脂的保存时间。
1.3有机酸
马齿苋中含有丰富的α-亚麻酸等多种不饱和脂肪酸，全草以亚麻酸(47.16%)、亚油酸(22.00%)及棕榈酸(17.4%)为主，籽中以亚油酸(45.86%)、亚麻酸(30.16%)为主。马齿苋中的ω-3脂肪酸，它可增加血管中细胞合成的前列腺素，减少血栓素A2，由此降低血液粘度，增加抗凝血成分，防止血小板凝集，同时也可抑制胆固醇和甘油三酯的生成，降低血液中中性脂肪和胆固醇，防止动脉粥样硬化，冠状动脉痉挛和血栓形成，保护血管，预防心脏病。
1.4生物碱
马齿苋的生物碱主要为多巴胺和去甲肾上腺素，通过鲜、干马齿苋的HPLC图谱比较，表明鲜品中去甲肾上腺素和多巴胺含量明显高于干品，这两个化合物由于本身结构不稳定，易受光和热的影响且易氧化，而鲜药的加工过程可避免高温和氧化，故这两个成分在鲜药材中含量明显高于干药材，提示鲜品的治疗效果可能较干品好。马齿苋生物碱对癌细胞具有抑制作用，随着生物碱浓度及培养时间的增加其抑制作用逐渐增强并随药物浓度增加和作用时间的增长效应增强。鲜马齿苋生物碱能降低糖尿病小鼠血糖、促进胰岛素分泌，多糖、生物碱及多酚整体给药使糖尿病小鼠血糖下降率最显著。
1.4微量元素及挥发油
马齿苋含有丰富的对机体有益的微量元素，其中Fe、Cu、Mn和zn的含量比较丰富。严睿文(2005)采用优化的微波消解方法消解样品，检测出马齿苋中含有K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、P、Ni、Pd、Cr、Cd十三种微量元素，同时发现马齿苋叶子中各种微量元素均高于茎和种子。马齿苋的挥发油主要分布在马齿苋籽中，其他部位含量相对较低。马齿苋全草油具有明显的抗氧化活性，对DPPH.和.OH具有一定的清除能力。马齿苋挥发油能改善高脂血症、抗动脉粥样硬化。
2马齿苋的应用
马齿苋在养猪业兽医临床上的使用较为广泛，目前主要用于治疗多种猪肠道致病菌所引起的消化道急、慢性感染，不仅对致病菌有直接杀灭或抑制作用，而且对胃肠道黏膜损伤有修复和调整功能，同时还补充因腹泻导致的水与电解质失衡。
预防猪传染性胃肠炎：神曲、马齿苋、凤尾草、樟叶、银花各100~150g，加水1500mL，煎至500mL，制成汤剂，分次混入饲料中，连服2~4d。
预防仔猪黄白痢：马齿苋75g，双花60g，白头翁50g，煅龙骨30g，仙鹤草80g，赤石脂75g，厚朴50g，板兰根20g，泽泻30g，王不留行80g，粉碎后拌料，让母猪自由采食，每日500g，分3次投喂，可使仔猪成活率提高20.4%，降低仔猪的腹泻，对仔猪的黄白痢有明显的疗效。
预防仔猪早期断奶腹泻：马齿苋、黄芪、白术、党参、当归、神曲、甘草各等份，按2%～3%的比例添加饲喂，能显著降低仔猪早期断奶腹泻，预防有效率90%以上；治疗有效率达95%以上。
马齿苋还常用于防治鸡球虫病和鸡白痢：
鸡球虫病 ：马齿苋、地锦草、车前草各30 g，煎汁饮服，为 1 0 0头雏鸡量，无病可防，有病可治，效果显著。上方凤尾草、铁苋菜各 60 g，煎汁代水饮，连服 5～ 6d，治球虫病疗效在 85 %以上。
鸡白痢 ：1鲜马齿苋 30 g、鲜穿心莲叶 1 0 g，共捣汁，加入糖适量，混合内服，1日数次 ；2金银花 2 0 g，黄莲1 0 g，白芍 1 0 g，马齿苋 2 0 g，加水同煎为 30 %的药液，每公斤体重服 2～ 6ml，每日 2～ 3次。
马齿苋不仅能防治疾病，作为饲料添加剂使用时还能提高动物的生产性能。樊平试验证实，给25日龄商品代AA肉仔鸡填喂鲜马齿苋，28d后，肉仔鸡增重提高8.3%，发病率降低2.5%，提高饲料利用率5.8%，提高经济效益16.9%。李进杰通过用马齿苋饲喂仔猪发现，马齿苋组和对照组相比日增重提高了11.18%，料重比降低了1.96%，而且添加马齿苋组猪的日增重、料重比、腹泻率和抗生素组差异不显著，说明马齿苋对仔猪的生长和防治腹泻的效果不低于抗生素。
